Herd

Backen, Kochen und wärmendes Holz genießen – das alles kann ein Herd bieten. Herde gibt es in zahlreichen Ausführungen: Vom Designermodell bis zum Herd in rustikalem Stil. Er kann dabei frei stehen oder mit einer Abstandsverbindung in einen Küchenblock integriert werden.

Bauformen und Entwicklung des Herdes

Der Herd darf in keiner Wohnung fehlen. Der erste Herd entstand, als der Mensch vor einigen hunderttausend Jahren damit begonnen hat, Essen über offenem Feuer zu garen. Inzwischen sind die Garmethoden und die Formen des Herdes aber erheblich weiterentwickelt worden:

• Ungefähr seit dem 9. Jahrhundert wurde aus der Feuerstelle ein gemauerter Kamin, der in eine Wandnische platziert wurde. Über einen Rauchfang konnte der Rauch durch den Schornstein nach draußen weitergeleitet werden.
• Im 16. Jahrhundert entstand zum ersten Mal eine geschlossene Kochstelle, deren Feuerstelle an drei Seiten eingemauert wurde und mit einer Eisenplatte bedeckt war. Vorteilhaft: Gerichte lassen sich sowohl auf der Platte, als auch im Feuer erwärmen. So ließen sich der Bedarf an Holz und der Funkenflug erheblich reduzieren. Ganz nach Bedarf kann die Hitze der Platte in der Mitte oder am Rand genutzt werden.
• Seit der Mitte des 18. Jahrhunderts gibt es den ersten Herd mit Einsatzringen für das Kochgeschirr in der Herd-Platte, die in verschiedenen Durchmessern für unterschiedlich große Töpfe angeboten wurden. Indem der Ring herausgenommen wurde, konnte direkt über der Flamme das Essen erhitzt werden.
• Während des 19. Jahrhunderts ist der so genannte Spar-Herd entwickelt worden. Unter der Herdplatte war ein Backofen, ein Kasten, um Wasser zu erhitzen und ein Wärmeschrank, die durch das Feuer in der Mitte des Herdes beheizt wurden. Ganz neu war eine Klappe, die den Ofen schließen konnte. So konnte der Wärmeverlust reduziert und Brennstoff eingespart werden.
• Die so genannten Kochmaschinen, gusseiserne Herde, existierten bis zum Ende des 19. Jahrhunderts in verschiedensten Formen und Größen. Fast zur gleichen Zeit, in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts kamen erstmalig Gasherde auch privat zum Einsatz. Moderne Herde sind der elektrische Herd, Mikrowellen- und Induktionsherde.

Ihr Herd vom FLAMMENHAUS

Unsere Herde besitzen eine lange Lebensdauer. Denn sie sind mit qualitativ hochwertiger Schamotte gefertigt, besitzen Korrosionsschutz durch verzinkte Bleche im Inneren und einen verzinkten Aschekasten. Zudem sind sie solide und hochwertig verarbeitet. Der Herd-Kohlewagen bietet viel Platz und lässt sich durch seine Rollenführung auch dann leicht öffnen, wenn er ganz beladen ist. Wer möchte, kann auch seine Höhe individuell einstellen. Dank einer leicht zu erreichenden Reinigungsöffnung lässt er sich zudem bequem warten. Seine Griffe und Herdstangen besitzen eine ergonomische Form und sind aus Edelstahl gefertigt.

Ob ganz individuell geplant oder von der „Stange“ – bei uns finden Sie den passenden Herd für Ihre Bedürfnisse!

Überregionaler Ansprechpartner

Für Kamin, Kachelofen und Kaminofen ist DAS FLAMMENHAUS auch überregional Ihr kompetenter Ansprechpartner mit Beratung aus Meisterhand. Kommen Sie aus der Region Arnstadt, Eisenach, Erfurt, Gera, Jena, Suhl, Weimar oder Nordhausen? Dann kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne und realisieren Ihren Kamin- und Ofentraum.